Tag: แกงเขียวหวาน

เมนูเด็ดพิชิตใจคนชอบความแซ่บ นับว่าเป็นอาหารไทยที่สามารถประยุกต์และดัดแปลงได้เป็นจำนวนมาก คนส่วนใหญ่มักที่จะรับประทานในรูปแบบไก่บ้างเนื้อบ้าง แต่คราวนี้เราจะมาแนะนำให้คุณลองใช้เนื้อหมูในการปรุงรสชาติให้หอมละมุนและกลมกล่อมแซ่บ แบบเคล็ดลับชาวไทย วัตถุดิบโดยรวมในการจัดเตรียม จะเน้นความสดใหม่และการเตรียมพร้อมก่อนการปรุงอยู่เสมอ จะบอกทางด้านอัตราส่วนเอาไว้ตั้งแต่เนิ่น ๆ เพื่อที่จะได้ทำให้การปรุงรสชาติของคุณไม่ผิดเพี้ยนเหมือนกับไปรับประทานที่ร้านยังไงอย่างนั้นเลย วัตถุดิบที่คุณควรที่จะ จัดเตรียมมีดังต่อไปนี้  น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูสด 10 กรัม พริกชี้ฟ้าหั่นเฉียง 15 กรัม ขมิ้นขาวซอย 10 กรัม ใบมะกรูด 5 ใบ ใบโหระพา 5 กรัม มะเขือพวง 10 กรัม กะทิสด 100 ml เนื้อหมูหันลูกเต๋า 250 กรัม เครื่องแกงเขียวหวาน 50 กรัม   วิธีการทำแกงเขียวหวานหมูน้ำขลุกขลิก  การจัดเตรียมเนื้อหมูเป็นอันดับแรก ให้คุณล้างทำความสะอาดก่อน หลังจากนั้นให้ตั้งกระทะเปิดไฟอ่อนเทน้ำสะอาดลงไปเล็กน้อยและตามด้วยเนื้อหมูผัดรวนน้ำ เพื่อให้หมูสุกเล็กน้อยแล้วค่อยใส่วัตถุดิบอื่นลงไป เมื่อเนื้อสัตว์เริ่มที่จะสุกเล็กน้อย ให้คุณนั้นนำพริกแกงเขียวหวานลงไปผัดรวมกับเนื้อหมูให้หอมเมื่อคุณเริ่มได้กลิ่นความหอมออกมาพอประมาณ หลังจากนั้นก็ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล…

แกงเขียวหวานเป็นหนึ่งในอาหารไทยที่มีชื่อเสียงและเป็นที่นิยมในหมู่คนไทยและชาวต่างชาติ ด้วยรสชาติกลมกล่อม หอมหวาน และเผ็ดเล็กน้อย ทำให้แกงเขียวหวานเป็นที่ถูกใจใครหลายคน การทำแกงเขียวหวานที่บ้านไม่ยากเลย หากมีวัตถุดิบที่ถูกต้อง เรามีสูตรการทำแกงเขียวหวานที่อร่อยและง่ายสำหรับคุณการทำแกงเขียวหวานที่บ้านเป็นกิจกรรมที่สนุกและให้คุณได้ควบคุมรสชาติให้เป็นไปตามที่ชอบ ไม่เพียงแต่ได้รสชาติที่อร่อย ยังเป็นการสร้างความสุขและอบอุ่นในครอบครัวเมื่อได้ร่วมกันทำและรับประทานอาหารไทยจานโปรดนี้ การทำแกงเขียวหวานไม่เพียงแต่เป็นการประกอบอาหาร แต่ยังเป็นการสร้างประสบการณ์ที่มีค่าในชีวิต ลองทำตามสูตรนี้และเพลิดเพลินไปกับรสชาติของแกงเขียวหวานที่คุณทำเองได้เลย!   ส่วนผสมที่ต้องเตรียม เนื้อสัตว์: เนื้อไก่ 500 กรัม (หั่นเป็นชิ้นพอคำ) หรือเลือกใช้เนื้อวัว/หมูตามชอบ กะทิ: 400 มล. (แบ่งเป็น 2 ส่วน) น้ำพริกแกงเขียวหวาน: 3-4 ช้อนโต๊ะ (สามารถหาซื้อได้ตามร้านค้า หรือทำเองได้) น้ำปลา: 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ: 1 ช้อนโต๊ะ มะเขือเปราะ: 2-3 ลูก (หั่นเป็นชิ้น) พริกชี้ฟ้าแดง: 2-3 เม็ด (สำหรับตกแต่ง) ใบโหระพา: 1/2 ถ้วย (ล้างและเด็ดเป็นใบ) พริกไทย: ตามชอบ ใบมะกรูด: 2-3 ใบ…