Tag: อาหารน้ำพริก

เมนูแซ่บอร่อยอย่างแรง ของแฟนชาวใต้ ใครที่ชื่นชอบอาหารรสชาติจัดจ้านและเก็บไว้ได้นาน ขอแนะนำเมนูนี้เลย เมนูนี้จะใช้วัตถุดิบเพียงไม่กี่อย่าง จะสามารถนำมารับประทานคู่กับผักและกินกับข้าวหรือจะกินเป็นกับแกล้มก็ได้ บอกได้เลยว่าเป็นเมนูที่ใครหลายๆ คนก็ต่างประทับใจ เพราะว่าทำง่ายและวัตถุดิบนั้นก็ยังไม่มากประหยัด สามารถนำมารับประทานได้นาน ถ้าหากเก็บไว้ในตู้เย็นอยู่ได้ถึง 3 วันสบายๆ เลย   วัตถุดิบที่จะต้องจัดเตรียม  สำหรับวัตถุดิบขอเมนูนี้มีวัตถุดิบเพียงแค่ไม่กี่อย่าง โดยเฉพาะการนำมาปรุงใหม่ นับว่าเป็นเรื่องที่ง่ายแต่สิ่งที่สำคัญที่สุด นั่นก็คือการเลือกเครื่องเทศที่ไม่ขึ้นเชื้อราและอยู่ในสภาพที่ดูใหม่ จะทำให้การทำอาหารของเรานั้นเก็บไว้ได้นานรสชาติอร่อยมากยิ่งขึ้นอย่างแน่นอน ปลากระป๋องขนาดปกติ  2 กระป๋องในซอสน้ำมะเขือเทศ กระเทียมซอย 50 กรัม หอมแดงซอย 50 กรัม พริกสดซอยตามใจชอบ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1 ช้อนชา มะนาว 1 ลูก น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันปาล์ม 2 ช้อนโต๊ะ ซอสพริก 2 ช้อนโต๊ะ ขั้นตอนวิธีการทำแบบง่าย  อันดับแรกให้คุณล้างทำความสะอาดวัตถุดิบอย่างเหมาะสม โดยเฉพาะพริกหอมกระเทียมควรจะหั่นให้ขนาดใกล้เคียงกัน หลังจากนั้นให้นำมาคั่วบนกระทะด้วยไฟอ่อน จะส่งกลิ่นหอมทำให้น้ำพริกของเรานั้นน่ากิน เมื่อเริ่มสุกแล้วให้คุณนำไปปั่นหรือโขลกแล้ว…