Tag: อาหาร

เมนูในตำนานที่ขึ้นชื่อว่าอร่อยเลิศและมีกลิ่นอายของชาวเกาหลี ก็คงจะเป็นเมนูหมูผัดกิมจิ นี่แหละที่เป็นอาหารขึ้นชื่อและได้รับความนิยมในการสั่งรับประทานบ่อยที่สุดในปัจจุบัน แต่มีสิ่งหนึ่งที่หลายคนอาจที่จะยังไม่ทราบว่าเมนูนี้ทำง่ายมากและขั้นตอนนั้นก็ไม่ได้ยุ่งยากอย่างที่ใครหลายๆ คนนั้นคิด ความลับทางด้านความอร่อย นั่นก็คือวัตถุดิบเกี่ยวกับเครื่องเทศในการปรุงรสชาติให้อร่อย ถ้าหากคุณนั้นปรุงตามปริมาณที่เราได้จัดเตรียมเอาไว้ คุณก็จะพบเจอกับรสชาติต้นตำรับสไตล์เกาหลีแท้ที่สามารถเติมเต็มความเป็นติ่งเกาหลี โดยที่ไม่ต้องเดินทาง คุณจะต้องถูกใจกับสิ่งนี้อย่างแน่นอน   วัตถุดิบที่จะต้องจัดเตรียม  สำหรับวัตถุดิบที่คุณนั้นควรที่จะต้องจัดเตรียมทั้งหมดนี้จะมีอยู่ 13 อย่าง ขอแนะนำให้คุณใช้วิธีการทำตามเพื่อจะได้คงรสชาติต้นตำรับเอาไว้ เป็นสูตรของทางด้านร้านดังในโชซอน น้ำมันพืชเป็นน้ำมันรำข้าว 3 ช้อนโต๊ะ งาขาวคั่ว 1 ช้อนชา น้ำตาลทรายขาว 2 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ ซอสโคชูจัง 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา 1 ช้อนชา ขิงขูดละเอียด 1 ช้อนชา ผักกาดกิมจิ 100 กรัม ต้นหอมซอยท่อน 50 กรัม แครอทซอยท่อนแบบขนาดเล็ก 100 กรัม หัวหอมใหญ่หั่นซอยสไลด์บางๆ 1 ลูก กระเทียมบด 1 ส่วน 2…

เมนูแซ่บอร่อยอย่างแรง ของแฟนชาวใต้ ใครที่ชื่นชอบอาหารรสชาติจัดจ้านและเก็บไว้ได้นาน ขอแนะนำเมนูนี้เลย เมนูนี้จะใช้วัตถุดิบเพียงไม่กี่อย่าง จะสามารถนำมารับประทานคู่กับผักและกินกับข้าวหรือจะกินเป็นกับแกล้มก็ได้ บอกได้เลยว่าเป็นเมนูที่ใครหลายๆ คนก็ต่างประทับใจ เพราะว่าทำง่ายและวัตถุดิบนั้นก็ยังไม่มากประหยัด สามารถนำมารับประทานได้นาน ถ้าหากเก็บไว้ในตู้เย็นอยู่ได้ถึง 3 วันสบายๆ เลย   วัตถุดิบที่จะต้องจัดเตรียม  สำหรับวัตถุดิบขอเมนูนี้มีวัตถุดิบเพียงแค่ไม่กี่อย่าง โดยเฉพาะการนำมาปรุงใหม่ นับว่าเป็นเรื่องที่ง่ายแต่สิ่งที่สำคัญที่สุด นั่นก็คือการเลือกเครื่องเทศที่ไม่ขึ้นเชื้อราและอยู่ในสภาพที่ดูใหม่ จะทำให้การทำอาหารของเรานั้นเก็บไว้ได้นานรสชาติอร่อยมากยิ่งขึ้นอย่างแน่นอน ปลากระป๋องขนาดปกติ  2 กระป๋องในซอสน้ำมะเขือเทศ กระเทียมซอย 50 กรัม หอมแดงซอย 50 กรัม พริกสดซอยตามใจชอบ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1 ช้อนชา มะนาว 1 ลูก น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันปาล์ม 2 ช้อนโต๊ะ ซอสพริก 2 ช้อนโต๊ะ ขั้นตอนวิธีการทำแบบง่าย  อันดับแรกให้คุณล้างทำความสะอาดวัตถุดิบอย่างเหมาะสม โดยเฉพาะพริกหอมกระเทียมควรจะหั่นให้ขนาดใกล้เคียงกัน หลังจากนั้นให้นำมาคั่วบนกระทะด้วยไฟอ่อน จะส่งกลิ่นหอมทำให้น้ำพริกของเรานั้นน่ากิน เมื่อเริ่มสุกแล้วให้คุณนำไปปั่นหรือโขลกแล้ว…

เมนูดังยอดฮิตข้าวมันอกไก่เด้ง หลังมอกรุงเทพ เมนูเด็ดที่โดนใจเหล่าบรรดานักศึกษา เนื่องจากความนุ่มความหอมเกินต้านทาน ถ้าหากคุณได้ลองรับประทานสักคำคุณจะรู้เลยว่ารสชาติของวัยรุ่นนั้นเป็นอย่างไร นี่ก็คือวิธีการทำที่ง่ายเคล็ดลับ นั่นก็คือการจัดเตรียมวัตถุดิบต่างๆ อย่างเหมาะสม วัตถุดิบโดยรวมเหล่านี้นั้นก็จัดเตรียมไม่ยุ่งยาก สามารถทำตามได้และสามารถนำมาประกอบอาหารภายในครัวเรือนได้โดยตรง รับรองได้ว่าอร่อยเลิศ สูตรนี้เป็นสูตรจากร้านดังทำกินที่บ้านได้เลย   วัตถุดิบที่คุณควรที่จะต้องจัดเตรียม    เต้าเจี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปต้มไก่ 2 ช้อนโต๊ะ พริกสับละเอียด 50 กรัม กระเทียมสับละเอียด 100 กรัม ขิงสับละเอียด 50 กรัม น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ กระเทียม 1 หัว ขิง 1 หัว เนื้ออกไก่ 500 กรัม แตงกวา 1 ลูก ผักชี 10 กรัม เครื่องในไก่…

แกงป่าปลาดุก รสจัดจ้าน เป็นหนึ่งในแกงป่ารสชาติเยี่ยมที่ทำเอานักชิมหลายๆ คน ก็ต่างยกนิ้วให้โดยเฉพาะความอร่อยจากเนื้อปลาดุกสดๆ ที่ได้นำมาประกอบอาหาร เป็นอะไรที่อร่อยล้ำมากและมีความจัดจ้านทางด้านรสชาติอย่างแท้จริง สำหรับคนที่ต้องการเมนูอาหารจานป่า เมนูนี้นับได้ว่าเป็นเมนูที่เตรียมการไม่ยุ่งยากอย่างที่คุณคิด เพียงแค่มีวิธีการทำและวัตถุดิบอย่างเหมาะสมเพียงเท่านั้น คุณก็จะสามารถประกอบอาหารเมนูนี้ขึ้นมาได้อย่างง่ายดาย วัตถุดิบและส่วนผสมที่จำเป็น  วัตถุดิบและส่วนผสมที่จำเป็น จะมีอยู่ทั้งหมด 11 อย่าง ที่คุณนั้นควรที่จะจัดเตรียมไว้และจะอธิบายถึงวัตถุดิบที่สำคัญที่จำเป็น จะต้องกะปริมาณอย่างถูกต้องโดยละเอียด แต่อันไหนที่ไม่บอกปริมาณ นั่นหมายความว่าคุณสามารถใส่ตามใจชอบได้เลย ไปรู้จักกันเลยว่าวัตถดิบที่ควรจัดจัดเตรียมนั้นมีอะไรกันบ้าง ใบกะเพรา กระชายซอย มะเขือพวง ถั่วฝากยาว พริกไทยสด ใบมะกรูด พริกชี้ฟ้าซอย กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ มะเขือ น้ำตาลทราย 3 ช้อนชา น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ พริกแกงแดง 4 ช้อนโต๊ะ เนื้อปลาดุก 1 กิโลกรัม เมื่อคุณจัดเตรียมวัตถุดิบเหล่านี้เสร็จเรียบร้อย ขอแนะนำให้คุณเริ่มเตรียมการประกอบอาหาร วิธีการทำก็มีเคล็ดลับตามขั้นตอนในการปรุงให้รสชาตินั้นจัดจ้าน คุณสามารถทำตามขั้นตอนเหล่านี้ได้เลย วิธีการทำแบบง่ายๆ  ขั้นตอนแรก ให้คุณจัดเตรียมวัตถุดิบเสียก่อน เริ่มจากการหั่นพริกไทยสดและพริกชี้ฟ้าจัดเตรียมเอาไว้ แล้วให้คุณตั้งหม้อเอาไว้ ควรที่จะใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย เพื่อที่จะทำให้เนื้อปลาไม่ติดกระทะ…

การทำอาหารจากเนื้อไก่เป็นที่นิยมอย่างมากในหลายครัวเรือน ด้วยรสชาติที่หลากหลายและความอเนกประสงค์ในการทำเมนูต่าง ๆ วันนี้เราจะมาแจกสูตรอาหารที่มีไก่เป็นส่วนผสมหลัก โดยสามารถทำได้ง่าย ๆ ที่บ้าน มาลองกันเลย!   กะเพราไก่สับ เมนูแรกที่คนไทยคุ้นเคยดี “กะเพราไก่สับ” ซึ่งสามารถปรับเปลี่ยนจากหมูสับมาเป็นเนื้อไก่สับได้ง่าย รสชาติยังคงจัดจ้านและกลิ่นหอมของใบกะเพราก็ยังคงโดดเด่น ส่วนผสม เนื้อไก่สับ 400 กรัม ใบกะเพรา 50 กรัม กระเทียม 2 หัว พริกแดงจินดา 12 เม็ด น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ โขลกพริกและกระเทียมรวมกัน ตั้งกระทะใส่น้ำมันแล้วเจียวพริกกระเทียมจนหอม ใส่เนื้อไก่ลงไปผัด เติมน้ำปลา ซอสหอยนางรม และน้ำตาลทราย ผัดให้ทุกอย่างเข้ากัน ใส่ใบกะเพราปิดท้าย ผัดพอใบกะเพราสลด เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ พะแนงไก่ พะแนงเป็นเมนูแกงกะทิที่มีความเข้มข้น หอมเครื่องพริกแกง และเนื้อไก่นุ่มชุ่มน้ำแกง ส่วนผสม เนื้อไก่ 400…