Tag: สูตรต้มยำ

สำหรับสู่เมนูเกาเหลาต้มยำทรงเครื่อง ขอบอกก่อนเลยว่าเมนูนี้อร่อยรสชาติจัดจ้านมากๆ ส่วนผสมนั้นก็ไม่ได้จัดเตรียมอะไรให้ยุ่งยาก เพียงแค่มีวัตถุดิบหลัก เพียงแค่ 12 อย่าง คุณก็สามารถทำเกาเหลาต้มยำเมนูนี้ขึ้นมาได้ในทันที เคล็ดลับความอร่อยจะอยู่ที่การปรุงรสชาติตอนท้าย ขอแค่เพียงมีวัตถุดิบที่สดใหม่ คุณก็สามารถทำรสชาติเกาเหลาต้มยำนี้ให้อร่อยเลิศได้ไม่แตกต่างอะไรกับเชฟมือทองในร้านภัตตาคารชื่อดัง วัตถุดิบที่คุณควรที่จะจัดเตรียมมีดังต่อไปนี้  หมูสับประมาณ 300 กรัม น้ำซุปกระดูกหมู ที่ต้มเป็นที่เรียบร้อยแล้ว เนื้อหมูหั่นสไลด์ ลูกชิ้นปลาหมึก ผักบุ้งประมาณ 1 กำมือ น้ำตาล พริกผัด น้ำส้ม น้ำปลา กุ้งแห้งฝอย ถั่วลิสงบดละเอียด ต้นหอมผักชี มะนาว ถั่วงอก เข้าสู่ขั้นตอนในการทำเกาเหลาต้มยำรสแซ่บ    สำหรับวิธีการและขั้นตอนการทำอันดับแรก ให้คุณจัดเตรียมน้ำซุปกระดูกหมูที่ต้มเรียบร้อยแล้ว ตั้งเตา พอน้ำเดือด จากนั้นแล้วนำวัตถุดิบอื่นๆ ที่ได้จัดเตรียมเอาไว้ใส่ลงตามไปในหม้อ สิ่งที่ควรจะใส่ลงไปเป็นอันดับแรกๆ นั่นก็คือเนื้อสัตว์ ประเภทเนื้อหมู ลูกชิ้นลงไปเสียก่อน จากนั้นรอน้ำเดือดอีกครั้ง แล้วให้ใส่ผักบุ้งหั่นประมาณพอดีคำ รวมไปถึงถั่วงอก เมื่อเริ่มสุกแล้วให้คุณใส่เครื่องปรุง นำพริก น้ำปลา น้ำตาล ใส่ลงไป เพื่อที่จะปรุงรสในสไตล์ต้มยำ จากนั้นก็ชิม ได้รสชาติที่อร่อยแล้ว ตักใส่ถ้วย…