Tag: ข้าวต้มมัด

เมนูเด็ดที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย เรียกได้เลยว่าเป็นขนมที่มีความนิยมหลากหลายภาคทั่วเมืองไทย ไม่ว่าจะเป็นทางด้านภาคต่างๆ ก็มีชื่อเรียกที่แตกต่างกัน อย่างเช่นจังหวัดสุราษฎร์ธานี จะเรียกว่า ต้มกล้วยหรือต้มลาว ส่วนทางด้านจังหวัดนครศรีธรรมราช จะเรียกว่าเหนียวห่อกล้วยประมาณนี้ แต่สำหรับในกรุงเทพฯ และสูตรนี้ จะเรียกกันว่าข้าวต้มมัดข้าวต้มผัด ในลักษณะสูตรเมนูชาววัง บอกเลยว่าขั้นตอนและวิธีการทำ จะมีความละเอียดมากกว่า เพื่อดึงรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ออกมา สามารถจัดเตรียมวัตถุดิบและขั้นตอนการทำโดยละเอียดได้ ผ่านการบอกต่อถึงสูตรตำหรับอาหารนี้ นี่คือส่วนผสมที่คุณควรที่จะจัดเตรียม จะสามารถช่วยดึงรสชาติของขนมไทยที่ได้รับความนิยมเป็นอันดับต้นๆ ในปัจจุบัน ส่วนผสมรวมไปถึงสิ่งที่คุณจะต้องจัดเตรียม  วัตถุดิบโดยรวมที่คุณจัดเตรียมก็จะมีอยู่ประมาณ 9 อย่าง ถ้าหากคุณจัดเตรียมวัตถุดิบเหล่านี้ได้ครบ ก็สามารถเริ่มทำได้ซึ่งสิ่งเหล่านั้น ก็นับได้ว่าเป็นวัตถุดิบในการปรุงรสและวัตถุดิบหลักที่จำเป็นในการที่จะทำข้าวต้มมัดออกมาให้ดูดีและน่ารับประทาน จะมีดังต่อไปนี้ เชือกมัดข้าวต้มหรือว่าตอก ควรจัดเตรียมเอาไว้ประมาณ 50 เส้น ใบตองสำหรับการห่อ ถ้าหากซื้อได้ประมาณ 1 กิโลกรัม ก็จะดีมากๆ เลย ถั่วดำประมาณ 500 กรัม สำหรับการนำมาใช้กับข้าวต้มมัด เกลือบดละเอียดประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายขาวประมาณ 200 กรัม น้ำสะอาดประมาณครึ่งลิตร กะทิประมาณ 1,000 กรัม กล้วยน้ำว้าสุกจากประมาณ 2…