สูตรอาหาร หมูผัดกิมจิ สุดโด่งดัง ทำง่ายใช้เวลาไม่ถึง 10 นาที

เมนูในตำนานที่ขึ้นชื่อว่าอร่อยเลิศและมีกลิ่นอายของชาวเกาหลี ก็คงจะเป็นเมนูหมูผัดกิมจิ นี่แหละที่เป็นอาหารขึ้นชื่อและได้รับความนิยมในการสั่งรับประทานบ่อยที่สุดในปัจจุบัน แต่มีสิ่งหนึ่งที่หลายคนอาจที่จะยังไม่ทราบว่าเมนูนี้ทำง่ายมากและขั้นตอนนั้นก็ไม่ได้ยุ่งยากอย่างที่ใครหลายๆ คนนั้นคิด

ความลับทางด้านความอร่อย นั่นก็คือวัตถุดิบเกี่ยวกับเครื่องเทศในการปรุงรสชาติให้อร่อย ถ้าหากคุณนั้นปรุงตามปริมาณที่เราได้จัดเตรียมเอาไว้ คุณก็จะพบเจอกับรสชาติต้นตำรับสไตล์เกาหลีแท้ที่สามารถเติมเต็มความเป็นติ่งเกาหลี โดยที่ไม่ต้องเดินทาง คุณจะต้องถูกใจกับสิ่งนี้อย่างแน่นอน

วัตถุดิบที่จะต้องจัดเตรียม 

สำหรับวัตถุดิบที่คุณนั้นควรที่จะต้องจัดเตรียมทั้งหมดนี้จะมีอยู่ 13 อย่าง ขอแนะนำให้คุณใช้วิธีการทำตามเพื่อจะได้คงรสชาติต้นตำรับเอาไว้ เป็นสูตรของทางด้านร้านดังในโชซอน

• น้ำมันพืชเป็นน้ำมันรำข้าว 3 ช้อนโต๊ะ
• งาขาวคั่ว 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทรายขาว 2 ช้อนชา
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสโคชูจัง 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา 1 ช้อนชา
• ขิงขูดละเอียด 1 ช้อนชา
• ผักกาดกิมจิ 100 กรัม
• ต้นหอมซอยท่อน 50 กรัม
• แครอทซอยท่อนแบบขนาดเล็ก 100 กรัม
• หัวหอมใหญ่หั่นซอยสไลด์บางๆ 1 ลูก
• กระเทียมบด 1 ส่วน 2 ช้อนโต๊ะ
• คอหมูสไลด์ 400 กรัม

ขอแนะนำให้คุณจัดเตรียมวัตถุดิบเหล่านี้ เป็นรูปแบบของวัตถุดิบที่สดใหม่ จะสามารถเทียบเท่ากับรสชาติของร้านดังที่ได้รับความนิยมและมีชื่อเสียงในประเทศเกาหลี คุณนั้นจะสามารถรับประทานแบบอิ่มเอมใจได้อย่างแน่นอน

วิธีการปรุงอาหารเมนูนี้ 

อันดับแรกให้คุณใส่หมูและซอสโคชูจัง รวมไปถึงขิงบดละเอียดลงไปก่อนใช้ไฟอ่อน เพื่อทำการผัดวัตถุดิบให้มีกลิ่นหอมและใส่น้ำมันงา รวมไปถึงน้ำตาลและซีอิ๊วขาวลงไป หลังจากนั้นขอแนะนำให้คนให้เข้ากันและพยายามคนให้ทั่วเข้าสู่ ขั้นตอนต่อไปนั่นก็คือการใส่หัวหอมใหญ่และแครอท รวมไปถึงกิมจิแล้วผัดเพิ่ม คุณจะเริ่มสัมผัสได้เลยว่ากลิ่นนั้นเริ่มหอมและโชยขึ้นมาพอสมควร หลังจากนั้นให้โรยงาคั่วและใส่ต้นหอม เพื่อตกแต่งเพิ่มเติมเสร็จเป็นที่เรียบร้อย คุณสามารถยกไปรับประทานได้เลย

เคล็ดลับการทำเมนูหมูผัดกิมจิ 

สิ่งที่คุณนั้นต้องเข้าใจก่อนเป็นอันดับแรก นั่นก็คือการผลัดจะต้องใช้ไฟอ่อนอยู่เสมอ เพื่อที่จะทำให้ตัววัตถุดิบเข้ากันโดยสมบูรณ์ จะสามารถย่นเวลาการหมักหมู แล้วทำให้รสชาติของผักที่อยู่ภายในไม่ออกมารวมกับรสชาติจัดจ้านของซอส จะสามารถช่วยดึงเอกลักษณ์ของอาหารเกาหลีออกมาได้เป็นอย่างดี