สูตรอาหาร สูตรเมนูเกาเหลาต้มยำ ทรงเครื่อง

สำหรับสู่เมนูเกาเหลาต้มยำทรงเครื่อง ขอบอกก่อนเลยว่าเมนูนี้อร่อยรสชาติจัดจ้านมากๆ ส่วนผสมนั้นก็ไม่ได้จัดเตรียมอะไรให้ยุ่งยาก เพียงแค่มีวัตถุดิบหลัก เพียงแค่ 12 อย่าง คุณก็สามารถทำเกาเหลาต้มยำเมนูนี้ขึ้นมาได้ในทันที

เคล็ดลับความอร่อยจะอยู่ที่การปรุงรสชาติตอนท้าย ขอแค่เพียงมีวัตถุดิบที่สดใหม่ คุณก็สามารถทำรสชาติเกาเหลาต้มยำนี้ให้อร่อยเลิศได้ไม่แตกต่างอะไรกับเชฟมือทองในร้านภัตตาคารชื่อดัง

วัตถุดิบที่คุณควรที่จะจัดเตรียมมีดังต่อไปนี้ 

• หมูสับประมาณ 300 กรัม
• น้ำซุปกระดูกหมู ที่ต้มเป็นที่เรียบร้อยแล้ว
• เนื้อหมูหั่นสไลด์
• ลูกชิ้นปลาหมึก
• ผักบุ้งประมาณ 1 กำมือ
• น้ำตาล
• พริกผัด
• น้ำส้ม
• น้ำปลา กุ้งแห้งฝอย
• ถั่วลิสงบดละเอียด
• ต้นหอมผักชี
• มะนาว
• ถั่วงอก

เข้าสู่ขั้นตอนในการทำเกาเหลาต้มยำรสแซ่บ 

สำหรับวิธีการและขั้นตอนการทำอันดับแรก ให้คุณจัดเตรียมน้ำซุปกระดูกหมูที่ต้มเรียบร้อยแล้ว ตั้งเตา พอน้ำเดือด จากนั้นแล้วนำวัตถุดิบอื่นๆ ที่ได้จัดเตรียมเอาไว้ใส่ลงตามไปในหม้อ

สิ่งที่ควรจะใส่ลงไปเป็นอันดับแรกๆ นั่นก็คือเนื้อสัตว์ ประเภทเนื้อหมู ลูกชิ้นลงไปเสียก่อน จากนั้นรอน้ำเดือดอีกครั้ง แล้วให้ใส่ผักบุ้งหั่นประมาณพอดีคำ รวมไปถึงถั่วงอก เมื่อเริ่มสุกแล้วให้คุณใส่เครื่องปรุง นำพริก น้ำปลา น้ำตาล ใส่ลงไป เพื่อที่จะปรุงรสในสไตล์ต้มยำ จากนั้นก็ชิม ได้รสชาติที่อร่อยแล้ว ตักใส่ถ้วย แล้วปรุงรสชาติเพิ่มเติมด้วยความหอมของถั่วลิสงป่นและกุ้งแห้ง แล้วค่อยเทน้ำซุปตามด้วยน้ำพริกผัดและต้นหอมผักชีตามลำดับและอย่างสุดท้าย นั่นก็คือการใส่น้ำมะนาวลงไป

เพียงเท่านี้ความอร่อยก็พร้อมที่จะเสิร์ฟแล้ว สำหรับเมนูนี้อาจจะใช้เวลานานสักหน่อยในการทำ แต่ว่ารับประกันได้ว่าอร่อยเลิศ เนื่องจากว่าเป็นรูปแบบของเกาเหลาต้มยำทรงเครื่อง รสชาตินั้นจะเน้นไปทางด้านความเข้มข้นและความจัดจ้านโดยตรง การรับประทานอย่างเหมาะสมอร่อยลิศ ขอแนะนำให้รับประทานกับข้าวสวย จะเป็นอะไรที่ดีมากๆ รสชาติกลมกล่อมและมีความเปรี้ยวแซ่บแบบต้มยำน้ำใส มีกลิ่นหอมของมะนาวสด ในการรับประทานมีรสชาติจัดจ้าน ถือว่าเป็นเมนูที่กำลังได้รับความนิยมในขณะนี้เป็นอย่างมาก อีกทั้งยังเป็นเมนูที่ชาวต่างชาติมาเที่ยวยังชื่นชอบ สั่งรับประทานกันในโรงแรมเลยทีเดียว

สรุป 

สำหรับเมนูนี้เกาเหลาต้มยำทรงเครื่อง เป็นเมนูที่ทำง่ายและเป็นเมนูดัง ที่ได้รับการบอกต่อมาหลากหลายเว็บไซต์ ในปัจจุบันมีหลากหลายสูตรที่ทำออกมาแล้วรสชาติดีไม่แพ้กัน ในการปรุงเพื่อประกอบอาชีพทำขาย สำหรับสูตรนี้ทำง่ายที่สุด จึงอยากที่จะแนะนำ