สูตรอาหาร เบคอนพันเห็ดเข็มทอง เมนูง่ายแม่บ้านยุคใหม่ทำได้ 100%

เบคอนพันเห็ดเข็มทอง เป็น 1 เมนูที่ได้รับความนิยมจากเหล่าบรรดาแม่บ้าน ที่มีสามีเป็นชาวต่างชาติ เคล็ดลับความอร่อยจะอยู่ที่น้ำจิ้มและซอสที่ทำเอง ในการเตรียมการ ถ้าหากคุณทำกับข้าวเมนูนี้ออกมา รับรองได้เลยว่าคุณสามีจะต้องถูกอกถูกใจอย่างแน่นอน

เพราะว่าเป็นเมนูที่ทำได้ง่ายแถมยังอร่อย สามารถทำรับประทานควบคู่เป็นกับแกล้มหรือกับข้าวก็ได้ ถือว่าเป็นเมนูที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก วัตถุดิบก็มีเพียงแค่ไม่กี่อย่าง คุณนั้นสามารถทำตามได้ทันที

วัตถุดิบที่คุณควรที่จะต้องจัดเตรียม 

สำหรับวัตถุดิบโดยรวมในการทำเมนูนี้ก็มีเพียงแค่ 8 อย่างเพียงเท่านั้นวัตถุดิบเหล่านี้ ถือว่าเป็นส่วนที่สำคัญและควรที่จะจัดเตรียมอย่างเหมาะสม เพื่อที่จะทำให้รสชาติโดยรวมไม่ผิดเพี้ยนจากต้นฉบับในการปรุงรสชาติโดยรวม สิ่งที่คุณควรที่จะต้องจัดเตรียมก็มีดังต่อไปนี้

• เบคอน ขอแนะนำให้คุณใช้ปริมาณไม่เกิน 300 กรัม ในการใช้ขอแบบเป็นแบบบางก็จะดีมาก ในการพันเห็ดเข็มทอง จะช่วยเพิ่มความอร่อยได้มากเลยทีเดียว
• เห็ดเข็มทองฉีกฝอย ประมาณ 200 – 300 กรัม
• พริกขี้หนูสวนประมาณ 1 ถ้วยหรือประมาณ 50 กรัมประมาณนี้
• กระเทียมไทยประมาณ 12 กลีบ
• รากผักชีประมาณ 3 ราก
• มะนาวประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลาประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลปี๊บประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ

เมื่อคุณจัดเตรียมวัตถุดิบเหล่านี้เสร็จเป็นที่เรียบร้อยแล้ว มารู้จักวิธีการและขั้นตอนการทำกันเลย

วิธีทำพร้อมกับขั้นตอนการทำ 

สำหรับขั้นตอนแรกที่คุณควรที่จะต้องจัดเตรียมสำหรับการประกอบร่างของเห็ดเข็มทองและเบคอน ขอแนะนำไม่ควรที่จะใช้เห็ดเข็มทองเป็นจำนวนมากตั้งแต่ครั้งแรก ควรจะแบ่งพอประมาณให้พันได้ลักษณะขนาดเท่านิ้วชี้ของตัวเราเอง เส้นผ่าศูนย์กลางประมาณนี้ จะทำให้สุกได้ง่ายและทำออกมาได้หลายชิ้นพอสมควร เมื่อพันเสร็จเรียบร้อยให้ใช้ไม้จิ้มฟันเป็นตัวยึดให้แน่น

แล้วนำไปย่างไฟอ่อนให้สุก หลังจากนั้นเราก็จะเริ่มทำน้ำจิ้ม สิ่งที่คุณควรจะทำและควรที่จะปรุงอย่างเหมาะสม ก็จะมีขั้นตอนดังต่อไปนี้ ทำตามได้เลย อันดับแรกให้ตำกระเทียมให้ละเอียด ตามด้วยพริกขี้หนูสวนและลากผักชี ตำให้แหลกที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาวลงไป หลังจากนั้นคนให้ละลายชิมรสชาติ รับรองได้ว่าแซ่บถึงใจ แต่ถ้าหากเผ็ดเกินไปสามารถใส่น้ำตาลปี๊บเพิ่มได้ จะช่วยทำให้ความเผ็ดนั้นลดน้อยลง

เคล็ดลับจากทางเชฟ 

ในช่วงเวลาย่างเบคอนที่พันธุ์เห็ดหอม ขอแนะนำให้พยายามพลิกให้น้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ถ้าหากคุณกำหนดเวลาได้อย่างเหมาะสม แล้วค่อยพลิกเพียงแค่ครั้งเดียวในการทำให้สุกด้วยไฟอ่อน ก็จะทำให้ความหอมกระจายตัวมากยิ่งขึ้นกว่าที่เคย ส่วนตอนรับประทาน ถ้าหากอยากรับประทานให้อร่อย ขอแนะนำให้ทำไปด้วยและรับประทานไปด้วยจะดีมากๆ เป็นวิธีการรับประทานแบบญี่ปุ่นจะได้รสชาติและความอร่อยที่ลงตัว เพราะฉะนั้นอย่ารอช้า ลองไปทำรับประทานกันดู