แจกสูตรผัดเผ็ดไก่ใบกะเพรา เมนูยอดฮิตทำง่าย

บอกเลยว่าเมนูทั่วไปของผัดกะเพรา อาจจะต้องชิดซ้าย ถ้าหากคุณได้ลองลิ้มชิมรสเมนูผัดเผ็ดไก่ใบกะเพราที่ทำได้ง่าย ด้วยการปรุงรสแบบมืออาชีพของเชฟชาวไทย ที่ไม่ต้องอาศัยรสชาติเดิมๆ อีกต่อไป คุณสามารถทำตามแล้วอร่อยได้ในทันที

กระแสการกล่าวถึงผัดเผ็ดไก่ใบกะเพรานี้ ถือว่าได้รับความนิยมมาก เรียกได้ว่าอาจจะแซงหน้าผัดกะเพราปกติทั่วไปก็ว่าได้ เพราะรสชาตินั้นจัดจ้านถึงเครื่องและไม่เผ็ดจนแสบแก้วหู เหมือนสมัยก่อนที่เคยได้รับประทาน บอกได้เลยว่ารสชาตินั้นละมุนกว่าที่คิดอย่างแน่นอน

วัตถุดิบที่คุณควรจัดเตรียมมีดังต่อไปนี้ 

ข้อมูลที่จำเป็นเกี่ยวกับวัตถุดิบที่คุณควรที่จะต้องจัดเตรียม คุณควรที่จะเลือกหาวัตถุดิบที่สดใหม่อยู่เสมอ สิ่งเหล่านี้คุณควรจะตรวจสอบให้ดี ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์ ผักหรือแม้กระทั่งวัตถุดิบโดยรวมจะสามารถเป็นตัวกำหนดรสชาติโดยรวมได้ ว่าความอร่อยนั้นจะเป็นอย่างไร ส่วนข้อมูลการปรุงรสชาติ ขอแนะนำให้คุณใส่ตามปริมาณที่เรากำหนดไว้ให้ จะทำให้รสชาตินั้นอร่อยเลิศอย่างแน่นอน

• เนื้อไก่ 300 กรัม (หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ)
• พริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ (ปรับตามความชอบ)
• น้ำมันพืช 1-2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ (สับละเอียด)
• น้ำปลา 1-2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• ใบกะเพรา 1 ถ้วย (ล้างสะอาด)
• ถั่วฝักยาว 100 กรัม (หั่นท่อน)
• แครอต 50 กรัม (หั่นเป็นเส้น)

วิธีการปรุงเมนูเด็ดแซ่บเว่อร์

ขั้นตอนการปรุง คุณควรที่จะหมักเนื้อไก่เอาไว้ก่อน ด้วยการใช้น้ำปลา น้ำตาลทราย คลุกเคล้า นวดไก่ เป็นอันดับแรกประมาณ 15 นาที ในช่วงเวลานี้ ให้คุณนั้นไปจัดเตรียมวัตถุดิบในการผัดนั้นก็คือ ให้คุณผัดกระเทียมกับน้ำมันด้วยไฟต่ำที่สุด เจียวให้หอมแล้วใส่พริกแกงตามลงไป เมื่อเข้าสู่ขั้นตอนนี้ ให้คุณนั้นพยายามคนไปเรื่อยๆ ให้มีกลิ่นหอม

แล้วหลังจากนั้นให้ใส่เนื้อไก่ที่คุณหมักเอาไว้ลงไปผัดให้สุก พยายามคนให้ตัวไก่กับเครื่องแกงคลุกเคล้าให้เข้ากันและส่งกลิ่นหอมโดยตรง เมื่อมาถึงจุดนี้ ขอแนะนำให้คุณนั้นใส่ผักต่างๆ ลงไปขอแนะนำให้คุณใส่ถั่วฝักยาวและแครอทลงไปผัด คุณจะสามารถสังเกตดูได้ว่าผักของคุณสุกแล้วหรือยังด้วยการไม่ให้ถั่วฝักยาวสุกมากและแคร์รอตก็จะเริ่มใส่เมื่อเสร็จแล้วคุณสามารถปิดกระทะปิดไฟแล้วนำใบกะเพราใส่ลงไปคลุกเคล้าเล็กน้อยและค่อยเสิร์ฟ บอกได้เลยว่าอร่อยเลิศอย่างแน่นอน

เมนูนี้รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ ตามด้วยไข่เจียว จะเป็นเมนูเด็ดที่รสชาติอร่อยเลิศเหลือล้ำมากเป็นเมนูดังที่กำลังได้รับความนิยมในวงการ ถ้าหากคุณชอบ ขอแนะนำให้ทำตามการันตีความอร่อยได้แซ่บของจริง